Galletas de limón al aroma de champagne

Esta semana estamos de fiesta en el foro Cocinando con el alma,celebramos el 4º Almiversario del foro y por eso se están realizando una serie de actividades que hacen que esta casita esté mas animada que nunca,os invito a daros una vuelta,os garantizo buena gente,buen ambiente y sobretodo muy buena comida,jeje...

Entre las actividades está el 8º Reto del foro,que para mi ha sido el primero y en el que yo he hecho este galletón de 18x11cm,ahí es ná,decorada con glacé.La receta de la" galletita"  en cuestión es del blog de Mari´s cakes  y esta es la receta:

225 gr de mantequilla(a temperatura ambiente)
200 gr de azúcar glas tamizada
1 huevo
ralladura de limón
450 gr de harina
1/2 cucharadita de sal


Primero batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.Vamos añadiendo el azúcar glas tamizada a cucharadas para que se  valla integrando.

Cuando la tengamos bien integrada añadimos la ralladura,yo en este paso también he añadido el zumo de medio limón,batimos un poco y ponemos el huevo hasta que se integre.

Ahora añadimos la sal a la harina y vamos incorporándola a cucharadas en la mezcla,veréis que se va integrando perfectamente.
Cuando la tengamos la pasamos al mármol y hacemos una bola con la masa.

Dividimos en cuatro trozos y estiramos con el rodillo entre dos hojas de papel de horno.

Las apilamos una encima de la otra y metemos en la nevera.A mi me gusta dejarlas de un día para otro.

Cuando ya las tenemos listas,ya podemos cortarlas a nuestro gusto,en mi caso lo hice con una regla y le dí un tamaño grande para que lucieran  bien los detalles.Metemos al horno a 175º unos 18 minutos y dejamos enfriar en la rejilla.

En esta galleta del 4º almiversario del foro,como tenía muchos detalles he utilizado mi  "Copykake casero",que por cierto es genial para este tipo de trabajos.

Ponemos la galleta debajo del foco,graduamos la medida y a repasar el contorno!!!
Para el glacé de champagne he utilizado la receta del glaseado de Sweetopia,que como siempre digo,a mi me funciona muy bien.Aquí tenéis la receta,solo tenéis que cambiar el  sabor,en este caso ponemos aroma de champagne.
Este es el resultado:

Dejamos secar un rato y vamos rellenando cada espacio con su color.

Y seguimos hasta acabar nuestra "galletita".Este es el resultado final de esta galleta tan especial que quedará de recuerdo de este 4º Almiversario.