Galletas San Valentin

Se acerca San Valentin con sus flechas de amor,preparaos todos porque no sabemos si tiene buena puntería!!!
Estas son las galletas que me ha pedido Anna para San Valentin,espero que te gusten.He utilizado la receta de Postreadicción,están bastante buenas.

Ingredientes:

250gr de mantequilla(a temperatura ambiente)
175gr de azúcar glas(tamizada)
Una cucharada de extracto de vainilla
550gr de harina(tamizada)
1 huevo y una yema

Batimos la mantequilla con las palas planas unos 3 minutos aproximadamente.Añadimos el azúcar poco a poco y batimos 2 minutos mas.Añadimos nuestro sabor,yo esta vez las he hecho de vainilla maya,seguidamente añadimos el huevo ligeramente batido,cuando lo tenemos integrado vamos poniendo la harina a cucharadas y batimos lo justo para que la harina se integre.
Volcamos la masa en el mármol, le damos forma redonda y cortamos en tres trozos para trabajarla mejor.
Ponemos uno de los trozos entre dos papeles de horno y  pasamos el rodillo por encima para estirarla,unos 5 mm,repetimos el proceso con los otros dos trozos de masa y los apilamos uno encima de otro para meterlos en la nevera,unas 3 horas,yo las dejo de un día para otro.

Ponemos el horno a 180º y mientras se calienta  cortamos nuestras galletas y las volvemos a meter en la nevera unos 15 minutos mas para que no pierdan frío.
Las metemos en el horno unos 12minutos aproximadamente,dependiendo siempre del tamaño de nuestra galleta.Con los recortes que nos van quedando hacemos una bola,estiramos y volvemos a enfriar para poder aprovecharla mas tarde.
Cuando ya las tengamos cocidas,las dejamos enfriar en la rejilla y pasadas dos horas ya podemos decorarlas..

Para  pintarlas he utilizado el glaseado de los mini donuts,a mi me funciona muy bien.

Y esta vez también he utilizado piping gel,tenía ganas de probarlo en las galletas y queda espectacular,a partir de ahora lo utilizaré mas a menudo.

Le ponemos unas gotitas de colorante del color que queramos y un chorrito de esencia que valla acorde con el sabor de nuestra galleta y a la manga.

Y el efecto es este:

Espero que os halla gustado.Feliz San Valentin!!!