Galletas de peces

Hoy tenía "mono" de galletas y como a mi sobrino le encantan los peces le he hecho unas cuantas.He probado la receta de Bea,del blog El rincón de Bea y han quedado buenísimas.

Ingredientes:

125gr de mantequilla(a temperatura ambiente)
125gr de azúcar glas(tamizada)
1 huevo(natural)
325gr de harina(tamizada)
1 chorrito de leche
Aroma(de coco,en mi caso)

Primero batimos la mantequilla hasta que quede cremosa,mas o menos dos minutos.Seguidamente añadimos el azúcar glas a cucharadas poco a poco para que se valla integrando.

Añadimos el sabor que queramos y el huevo batido muy despacio y seguimos batiendo hasta que se integre.
Cuando ya lo tengamos vamos echando la harina a cucharadas,cuando nos quede poca iremos notando que la masa se va desmigando,entonces echamos un poquito  de leche para que vuelva a atarse y seguiremos batiendo,si nos pasamos podemos corregir poniendo un poco mas de harina,pero como dice Bea,mejor poner la leche muy poco a poco y así no nos pasamos.

Cuando ya la tengamos,ponemos sobre el mármol,hacemos una bola y cortamos en cuatro partes.

Estiramos la masa  con el rodillo entre dos hojas de papel de horno.

Apilamos las masas una encima de otra y las llevamos a la nevera por lo menos tres horas.Aquí también estoy de acuerdo con Bea,en dejarla de un dia para otro,parece que la consistencia de la galleta queda mejor.
Pasado este tiempo cortamos nuestras galletas y las volvemos a meter en la nevera otros 15minutos mas para que no pierdan la forma.
Precalentamos el horno a 180º y dependiendo del tamaño de nuestras galletas las tendremos de 10 a 18 minutos.Hay que tener en cuenta que todas las galletas de la bandeja tengan un tamaño aproximado para que no se quemen algunas ni queden crudas las otras.

Mientras se enfrian,vamos a preparar el glasé para decorar.Esta vez voy a probar una receta que he visto en el blog de Julia(Postreadicción)tiene un brillo espectacular.

Ingredientes:

130gr de azúcar glas(tamizada)
15gr de Sirope de maiz
20gr de leche
3 gotitas de limón
Colorantes

He puesto los ingredientes en un bol y con la ayuda de unas varillas manuales vamos mezclando los ingredientes,es muy rápido y sencillo de hacer.
En mi caso ha quedado muy liquido y he ido añadiendo mas azúcar glas hasta encontrar la textura que necesitaba,bien bien casi 100gr mas!!!
Como veis no me acostumbro a tener la cámara de fotos entre las herramientas de trabajo,asi que esta foto se me pasó.
Para estas galletas he utilizado mi kopycake casero del Lidl,he imprimido mis dibujos y los he pasado en papel de transparencia y al proyector!

Y así las he delineado.

Ahora las vamos pintando a nuestro gusto.

Os suena???jajaja...

Calle wallaby 42 Sidney!!!

Espero que os hallan gustado,mañana mas!